Restaurant & Bar

108 Brasserie

La elegante entrada independiente de 108 Brasserie, en la parte posterior del hotel en la empedrada Marylebone Lane, con sus vistosos toldos y su fachada de ladrillo rojo, son el escenario perfecto para un restaurante de estilo continental. Las mesas de la terraza y la elegante iluminación de faroles rodeados de plantas recuerdan a un café parisino, aunque en conjunto encaja a la perfeción con la zona de Marylebone.  Dentro, el 108 Bar, de forma curva y cubierto de espejos, con sus taburetes tapizados en rojo es el lugar ideal para que locales y visitantes por igual debatan los acontecimientos del día. Las conversaciones se van animando con la intimidad de las lámparas de las mesa y los contundentes cócteles a medida que avanza la noche. A su vez, en el comedor elevado, camareros con pajarita contribuyen al ambiente de brasserie gracias al servicio, relajado pero correcto, y al menú, clásico pero refinado, tanto en el desayuno, la comida o la cena.

Menús de 108 Brasserie

No hay nada recargado en la propuesta de 108 Brasserie, es de lo mejor entre la gastronomía de la zona; platos clásicos de temporada con un toque contemporáneo y cocinados con ingredientes de la mayor calidad, de origen local, en el grill Josper del restaurante. Las hábiles manos del jefe de cocina Russell Ford ponen la diferencia, utilizando exclusivamente los productos más frescos de proveedores locales acreditados e independientes (desde The Ginger Pig hasta Trealy Farm, la carne de ternera británica alimentada con hierba de las las carnicerías Aubrey Allen y los quesos artesanales de La Fromagerie) para crear platos sencillos y gratificantes.

Russell Ford empezó su carrera en el restaurante con estrella Michelín Oak Room, en el hotel Le Meridien, antes de incorporarse a The Dorchester y The Grove y, por último, al 108 como cocinero jefe en el hotel The Kensington, afiliado del The Marylebone. Los amantes del pan artesanal deberían probar el famoso pan Guinness del chef Ford, de elaboración propia con una receta irlandesa tradicional (y secreta).

Horarios de apertura

Desayuno:
7:00 - 10:30 horas

Comida:
12:00 - 17:00 horas

Cena:
17:00 – 22:30 horas

Bar:
11:00 - 23:00 horas

Llámenos al: +44 20 7969 3900

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